产品与业务
进口产品
蓝莓
蓝莓营养

英文名称:Blueberry,意为蓝色浆果,属越橘科,越橘属植物。起源于北美,多年生灌木,小浆果果树。因果实呈蓝色,故称为蓝莓。蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。其中,由于蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,还可明显地增强视力,消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示,蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。

如何选择和储存>>

挑选新鲜蓝莓:新鲜蓝莓果实紧致,干性,饱满,表皮细滑,相对来说不带树叶和梗。大小并不是衡量蓝莓果实是否成熟的标志,但是颜色却是。成熟蓝莓的果子应该呈深紫色和蓝黑色之间。

远离变质蓝莓:如果包装里有蓝莓汁溢出,那么这标志着蓝莓已被挤压而且可能已经腐臭。太柔软而且渗出水分的蓝莓表明它已过熟;失水,皱巴巴的蓝莓表明它储存的时间已过长。

冷藏蓝莓:一般保鲜蓝莓在冷藏前就被清洗过,所以无需再次清洗。冷藏蓝莓的秘诀是把它们放入冷柜之前不要清洗,保持充分干燥。

加工与制作>>